Kulinaria, gusta forumowiczow...

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • KONRAD26
    Świętoszek
    • Jun 2005
    • 24

    #31
    Raine: man - dziękuję za wspieranie naszej poznańskiej tradycji i wątki z naszego regionu. a Twój przepis rzeczywiście jest pyyyszny i prosty w sam raz dla mnie i moich dwóch lewych rąk

    Skomentuj

    • dragon
      Ocieracz
      • May 2005
      • 90

      #32
      W miom związku częściej gotuje moja kobieta no jak to kobieta lubi gotować więc jej na to pozwalam. Ja jak już gotuje to coś z paczki albo najlepiej zamówić właśnie po to stworzyli pizze na telefon polecal Tele Pizze
      - Numer raz człowieku - Tak na serio tak nad wyraz .... -

      Skomentuj

      • Rojza Genendel

        Pani od biologii
        • May 2005
        • 7704

        #33
        To ja mam pytanie do ogólu: czy ktoś z Państwa umie sporządzać suflet i mnie nauczy?
        Obecnie funkcjonuje na ateista.pl

        Skomentuj

        • dragon
          Ocieracz
          • May 2005
          • 90

          #34
          A ja mam setnego posta !!! A wy nie !!! Bo macie więcej

          A do pytania rojze: Ja nie umiem ale moze google umią.
          - Numer raz człowieku - Tak na serio tak nad wyraz .... -

          Skomentuj

          • BezLoginu00
            Wspomógł BT
            • Mar 2006
            • 78

            #35
            Uwielbiam gotować.. a czy umiem.. hm.. narazie żyje i reszta zjadaczy moich potraw też...
            Uwielbiam potrawy z ryżem, dużo eksperymentyje z przyprawami... a jak coś nie wyjdzie to zawsze MAM PSA który wszystko zje <lol> He dzis na obiadek zrobilem... surówke z pekinskiej itp, frytki i schab... (z serem żółtym na górze) do tego... Jestem najedzony !! a wieczorem sie pomysli nad.. moze grillem.. w końcu wiosna)
            "życie idioty to nie bułka z masłem"

            Skomentuj

            • Bujda
              Erotoman
              • Feb 2009
              • 725

              #36
              Miodownik z orzechami

              Ciasto:
              - 0,5 kg mąki
              - 2 jaja
              - 10 dkg cukru
              - 2 łyżki miodu
              - 2 łyżeczki sody
              - 15 dkg margaryny

              Wszystkie składniki zagnieść, wyrobić na jednolitą masę. Podzielić na 2 części. Piec ok. 20 min w temp. 180 st., spód sam, górę z nałożoną masą orzechową.

              Masa orzechowa:
              - 30 dkg posiekanych orzechów włoskich
              - 12 dkg masła
              - 10 dkg cukru
              - 2 łyżki miodu

              Składniki zagotować, następnie schłodzić i wylać na surowe ciasto.

              Krem:
              - 0,5 l mleka
              - 0,5 szklanki cukru
              - 1 cukier waniliowy
              - kostka masła
              - 2 łyżki mąki ziemniaczanej
              - 2,5 łyżki mąki pszennej

              0,5 szklanki mleka odlać, resztę zagotować z cukrem i masłem. W chłodnym mleku rozmieszać mąkę, wlać do gorącego mleka i zagotować.

              Zamiast robić krem, można posłużyć się gotowym.

              Miodownik najlepszy jest po 2 dniach, jak przejdzie kremem
              Komm doch bitte, bitte, bitte, noch ein bisschen näher…

              Skomentuj

              • Mat.
                Erotoman
                • Feb 2009
                • 521

                #37
                Ołłł jeaa
                Coś dla mnie .
                Wasz forumowy kucharz zapewni wam kilka prostych przepisów .
                Z racji , że cholernie kręci mnie kuchnia śródziemnomorska .

                Pierwszy przepis na :
                Kotleciki mielone z serem feta .

                50 dag mielonego mięsa wołowo-wieprzowego,(ja mieszam albo w domu , albo proszę o to w sklepie . Często używam już zapakowanych mięs , polecam sokołowa mięso z biedronki )
                1 czerstwa kajzerka,
                4 jajka,
                ząbki czosnku,
                majeranek
                cebula,
                posiekana natka pietruszki,
                słodka papryka
                opakowanie fety
                bułka tarta,
                mąką
                oliwa


                Czerstwą bułkę wkładamy do mleka , ok godziny przed rozpoczęciem gotowania . Bułka musi zmięknąć .

                Dodajemy bułkę do mięsa , wbijamy 2 jajka . Przyprawy , czosnek .
                Cebulkę drobno koimy i podsmażamy na oliwie . Dodajemy do mięsa , które kolejne dokładnie wyrabiamy .
                Kawałeczki fety nakładamy na placuszek z mięsa , zawijamy . I odkładamy .
                Najpierw dokładnie obtaczamy w mące , później w rozbitym jajku a na końcu w bułce tartej .
                Smażymy na rozgrzanym tłuszczu .

                Ja najczęściej podaję do kotlecików , frytki i sałatkę ze świezych letnich warzyw . ( sałata , pomidor , ogórek , rzodkiewka , szczypiorek )

                Smacznego
                Chica jesteś kucharzem amatorem , czy profesjonalistą ?
                Jak widzisz lubię szydzić .

                Skomentuj

                • _mike
                  Banned
                  • Aug 2007
                  • 820

                  #38
                  Moje zdolności kulinarne ograniczają się do podgrzania mleka (nawet zamiast jajecznicy wyszły mi kiedyś naleśniki), więc nie będę tutaj przytaczał sposobu bo pewnie każdy go zna

                  pozdrawiam

                  Skomentuj

                  • glizdziarz
                    Banned
                    • Sep 2005
                    • 1981

                    #39
                    Coś dla odchudzających się

                    Ptasie mleczko

                    Składniki:
                    - 1l śmietany kremówki 30%
                    - 4 galaretki wiśniowe (delekta etker)
                    - 2 galaretki cytrynowe
                    - 4 śmietan-fixy (zagęstnik do śmietany)
                    - 4 łyżki cukru-pudru
                    - 1 opakowanie okrągłych biszkoptów

                    Wykonanie:
                    2 galaretki cytrynowe rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. To samo z 2 galaretkami wiśniowymi.
                    1/2l śmietany ubić z 2 śmietan-fixami i dwoma łyżkami cukru-pudru
                    Powoli dodawać tężejącą galaretkę cytrynową. To samo powtórzyć z pozostałą śmietaną i galaretką wiśniową.
                    Blaszkę wyłożyć biszkoptami, na nie rozprowadzić masę śmietanowo-wiśniową a na końcu masę śmietanowo-cytrynową.
                    Wszystko należy wykonać bardzo szybko, gdyż masa śmietanowa z galaretkami błyskawicznie zastyga.
                    Na masie cytrynowej można ułożyć dowolne owoce (byle nie kiwi) i zalać dwoma galaretkami wiśniowymi rozpuszczonymi wg przepisu z opakowania

                    Skomentuj

                    • Rojza Genendel

                      Pani od biologii
                      • May 2005
                      • 7704

                      #40
                      Lubię proste przepisy na pożywne dania.
                      Zupa czosnkowa po hiszpańsku... robi się toto w 10 minut. Porcja na 2 osoby.

                      3 ząbki czosnku
                      pół cebuli
                      jajko
                      trochę żółtego sera
                      2 szklanki bulionu z kostki
                      2 łyżki oliwy
                      chili, sól, pieprz
                      trochę soku z cytryny

                      Czosnek i cebulę obrać, posiekać, lekko podsmażyć- ale nie rumienić.
                      Zalać gorącym bulionem, zagotować.
                      Jajko roztrzepać, wymieszać z utartym serem, wlać do wrzącej zupy mieszając.
                      Gotować ok. 2 minuty, nie przerywając mieszania.
                      Na koniec wlać sok, dodać sól, pieprz i chili.
                      Obecnie funkcjonuje na ateista.pl

                      Skomentuj

                      • Arctor
                        Ocieracz
                        • Oct 2006
                        • 134

                        #41
                        Rojze:tym czosnkiem narobiłaś mi apetytu. Uwielbam to warzywo. Chociaż z potraw z czosnku to najbardziej lubie "du..a trola" czyli zjeść na surowo jakiś konkretny ząbek czosnku. Jak po czymś takim idziesz między ludzi...wolne miejsce w autobusie z dużą ilością wolnej przestrzeni życiowej gwarantowane.

                        Skomentuj

                        • Rojza Genendel

                          Pani od biologii
                          • May 2005
                          • 7704

                          #42
                          Ja także mam słabość do czosnku :-)
                          Obecnie funkcjonuje na ateista.pl

                          Skomentuj

                          • Kropla Seksu

                            #43
                            mniam az sie glodna zrobilam

                            Skomentuj

                            • Woland
                              Banned
                              • Jul 2005
                              • 259

                              #44
                              pizza peperoni


                              - telefon do telepizzy
                              - 43 zl 50 gr

                              Skomentuj

                              • jezebel
                                Emerytowany Pornograf

                                Zboczucha
                                • May 2006
                                • 3667

                                #45
                                A ja mam gdzieś, że to jest forum erotyczne konwencja forum swoją drogą, co nie znaczy, że musimy się ograniczać do pieprzenia o pieprzeniu.

                                Ja lubię gotować głównie po włosku i po chińsku, nieźle też wychodzi mi nasz polski bigos

                                Kilka przepisów ode mnie, prostych jak rzeczone pieprzenie:

                                spaghetti z zielonym pesto :

                                makaron spaghetti
                                pesto bazyliowo czosnkowe /można zrobić samemu rozcierając świeżą bazylię z czosnkiem, oliwą, pieprzem i solą - opcjonalnie można dodać tartych orzechów włoskich lub pinii/
                                obowiązkowo parmezan lub pecorino

                                spaghetti w sosie pomidorowym na ostro

                                To tradycyjne spaghetti, ale do pomidorów pokrojonych bez skórki, należy oprócz czosnku i oliwy, dodać papryczkę chili, 3 kropelki tabasco i pół łyżeczki ostrej papryki.

                                Do tego oczywiście makaron spaghetti lub linguine

                                Linguine z oliwkami i chili

                                Pomidory pokrojone bez skórki, 4 ząbki czosnku posiekane, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, pieprz i sól, kapary, oliwki czarne bez pestek, pół łyżeczki chili lub świeża papryczka. Na wierzch gotowe danie obsypać natką pietruszki.
                                Linguine al dente


                                Spaghetti z tuńczykiem

                                Na oliwie smażymy cebulkę, potem dolewamy trochę wody i czekamy aż cebula zmięknie, dodajemy kostkę bulionową. Następnie wkładamy tuńczyka - najlepiej w kawałkach, nie tego sałatkowego, podduszamy to wszystko jeszcze kilka minut. Do masy cebulowo tuńczykowej wsypujemy ugotowany makaron i dwie minutki mieszamy to razem. PO wyłożeniu na talerz, posypujemy posiekaną natką pietruszki.


                                Spaghetti z mięsnymi kulaczkami

                                pulpeciki:
                                ćwierć kilo mielonej cielęciny mieszamy z jajkiem, tartą bułką, odrobiną gałki muszkatołowej oraz 25dkg świeżo startego parmezanu. Można usmażyć jedno i spróbować czy jest słone, jeśli słabo, to dodać sól, ale parmezan powinien nadać im słony smak. Smaż około 6 minut uformowane niewielkie kuleczki.
                                Na drugiej patelni - posiekana cebula, starta marchew, pomidory pokrojone bez skóry przyprawione solą i pieprzem, smaż na oliwie od czasu do czasu przykrywając by marchewka zmiękła. Wmieszaj z ugotowanym makaronem. Wyłóż na talerz, dodając do każdej porcji rozrzucone na daniu pulpeciki.


                                Spaghetti z grzybami

                                Najlepiej użyć grzybów leśnych w oliwie, ale mogą też być suszone. Nie musi to być jeden rodzaj grzybów - mogą być mieszane. Należy zeszklić na oliwie drobno posiekanych kilka ząbków czosnku, dodać posiekaną natkę pietruszki. Następnie wlać sok z połowy dużej cytryny, pół łyżeczki chili w płatkach, lub papryczkę, sól i pieprz, oraz na koniec grzyby /jeśli były suszone, to ugotować/ i na połowę przekrojone oliwki. Dla tych którzy nie zwracają uwagi na kalorie, można dodać kubek śmietany. Pycha!

                                Jadam to danie też z innym rodzajem makaronu


                                Pasta z łososiem


                                Makaron dowolny - pasta to pasta, ja robię z takim, jaki mam pod ręką - za wyjątkiem tych super drobnych.

                                Na oliwie smażę drobno posiekaną cebulkę, do tego wrzucam pół słoika kaparów /bez zalewy/, później pokrojony na kawałki łosoś /około 200g w plastrach/ i rozpuszczam cały ser grogonzola. Absolutnie nie dodajemy soli, bo ser i łosoś zrobią swoje, natomiast czas między dodaniem łososia a sera ma być bardzo krótki, gdyż rybka z uwagi na swą delikatność, nie potrzebuje długiego smażenia. Na koniec wrzucamy dużo pokrojonej natki pietruszki i wykładamy sosik na makaron. To moja ulubiona wersja.


                                Jeśli chodzi o chińszczyznę to mając mix warzyw z grzybkami mun, wystarczy na sosie bazyliowo czosnkowym podsmażyć jakieś mięsko, dodać warzywa, mleko kokosowe, sok z cytryny i papryczkę piri. Do tego wszystkiego ugotować ryż i mamy pyszną chińszczyznę
                                Jestem sobie. . .zwyczajna. . . jak kiełbasa...i mam idealny kształt...kuli

                                Skomentuj

                                Working...