Raine: man - dziękuję za wspieranie naszej poznańskiej tradycji i wątki z naszego regionu. a Twój przepis rzeczywiście jest pyyyszny i prosty w sam raz dla mnie i moich dwóch lewych rąk
Kulinaria, gusta forumowiczow...
Collapse
X
-
-
W miom związku częściej gotuje moja kobieta no jak to kobieta lubi gotować więc jej na to pozwalam. Ja jak już gotuje to coś z paczki albo najlepiej zamówić właśnie po to stworzyli pizze na telefon polecal Tele Pizze- Numer raz człowieku - Tak na serio tak nad wyraz .... -Skomentuj
-
To ja mam pytanie do ogólu: czy ktoś z Państwa umie sporządzać suflet i mnie nauczy?Obecnie funkcjonuje na ateista.plSkomentuj
-
A ja mam setnego posta !!! A wy nie !!! Bo macie więcej
A do pytania rojze: Ja nie umiem ale moze google umią.- Numer raz człowieku - Tak na serio tak nad wyraz .... -Skomentuj
-
Uwielbiam gotować.. a czy umiem.. hm.. narazie żyje i reszta zjadaczy moich potraw też...
Uwielbiam potrawy z ryżem, dużo eksperymentyje z przyprawami... a jak coś nie wyjdzie to zawsze MAM PSA który wszystko zje <lol> He dzis na obiadek zrobilem... surówke z pekinskiej itp, frytki i schab... (z serem żółtym na górze) do tego... Jestem najedzony !! a wieczorem sie pomysli nad.. moze grillem.. w końcu wiosna)"życie idioty to nie bułka z masłem"Skomentuj
-
Miodownik z orzechami
Ciasto:
- 0,5 kg mąki
- 2 jaja
- 10 dkg cukru
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sody
- 15 dkg margaryny
Wszystkie składniki zagnieść, wyrobić na jednolitą masę. Podzielić na 2 części. Piec ok. 20 min w temp. 180 st., spód sam, górę z nałożoną masą orzechową.
Masa orzechowa:
- 30 dkg posiekanych orzechów włoskich
- 12 dkg masła
- 10 dkg cukru
- 2 łyżki miodu
Składniki zagotować, następnie schłodzić i wylać na surowe ciasto.
Krem:
- 0,5 l mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- kostka masła
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2,5 łyżki mąki pszennej
0,5 szklanki mleka odlać, resztę zagotować z cukrem i masłem. W chłodnym mleku rozmieszać mąkę, wlać do gorącego mleka i zagotować.
Zamiast robić krem, można posłużyć się gotowym.
Miodownik najlepszy jest po 2 dniach, jak przejdzie krememKomm doch bitte, bitte, bitte, noch ein bisschen näher…Skomentuj
-
Ołłł jeaa
Coś dla mnie .
Wasz forumowy kucharz zapewni wam kilka prostych przepisów .
Z racji , że cholernie kręci mnie kuchnia śródziemnomorska .
Pierwszy przepis na :
Kotleciki mielone z serem feta .
50 dag mielonego mięsa wołowo-wieprzowego,(ja mieszam albo w domu , albo proszę o to w sklepie . Często używam już zapakowanych mięs , polecam sokołowa mięso z biedronki )
1 czerstwa kajzerka,
4 jajka,
ząbki czosnku,
majeranek
cebula,
posiekana natka pietruszki,
słodka papryka
opakowanie fety
bułka tarta,
mąką
oliwa
Czerstwą bułkę wkładamy do mleka , ok godziny przed rozpoczęciem gotowania . Bułka musi zmięknąć .
Dodajemy bułkę do mięsa , wbijamy 2 jajka . Przyprawy , czosnek .
Cebulkę drobno koimy i podsmażamy na oliwie . Dodajemy do mięsa , które kolejne dokładnie wyrabiamy .
Kawałeczki fety nakładamy na placuszek z mięsa , zawijamy . I odkładamy .
Najpierw dokładnie obtaczamy w mące , później w rozbitym jajku a na końcu w bułce tartej .
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu .
Ja najczęściej podaję do kotlecików , frytki i sałatkę ze świezych letnich warzyw . ( sałata , pomidor , ogórek , rzodkiewka , szczypiorek )
Smacznego
Chica jesteś kucharzem amatorem , czy profesjonalistą ?Jak widzisz lubię szydzić .Skomentuj
-
Moje zdolności kulinarne ograniczają się do podgrzania mleka (nawet zamiast jajecznicy wyszły mi kiedyś naleśniki), więc nie będę tutaj przytaczał sposobu bo pewnie każdy go zna
pozdrawiamSkomentuj
-
Coś dla odchudzających się
Ptasie mleczko
Składniki:
- 1l śmietany kremówki 30%
- 4 galaretki wiśniowe (delekta etker)
- 2 galaretki cytrynowe
- 4 śmietan-fixy (zagęstnik do śmietany)
- 4 łyżki cukru-pudru
- 1 opakowanie okrągłych biszkoptów
Wykonanie:
2 galaretki cytrynowe rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. To samo z 2 galaretkami wiśniowymi.
1/2l śmietany ubić z 2 śmietan-fixami i dwoma łyżkami cukru-pudru
Powoli dodawać tężejącą galaretkę cytrynową. To samo powtórzyć z pozostałą śmietaną i galaretką wiśniową.
Blaszkę wyłożyć biszkoptami, na nie rozprowadzić masę śmietanowo-wiśniową a na końcu masę śmietanowo-cytrynową.
Wszystko należy wykonać bardzo szybko, gdyż masa śmietanowa z galaretkami błyskawicznie zastyga.
Na masie cytrynowej można ułożyć dowolne owoce (byle nie kiwi) i zalać dwoma galaretkami wiśniowymi rozpuszczonymi wg przepisu z opakowaniaSkomentuj
-
Lubię proste przepisy na pożywne dania.
Zupa czosnkowa po hiszpańsku... robi się toto w 10 minut. Porcja na 2 osoby.
3 ząbki czosnku
pół cebuli
jajko
trochę żółtego sera
2 szklanki bulionu z kostki
2 łyżki oliwy
chili, sól, pieprz
trochę soku z cytryny
Czosnek i cebulę obrać, posiekać, lekko podsmażyć- ale nie rumienić.
Zalać gorącym bulionem, zagotować.
Jajko roztrzepać, wymieszać z utartym serem, wlać do wrzącej zupy mieszając.
Gotować ok. 2 minuty, nie przerywając mieszania.
Na koniec wlać sok, dodać sól, pieprz i chili.Obecnie funkcjonuje na ateista.plSkomentuj
-
Rojze:tym czosnkiem narobiłaś mi apetytu. Uwielbam to warzywo. Chociaż z potraw z czosnku to najbardziej lubie "du..a trola" czyli zjeść na surowo jakiś konkretny ząbek czosnku. Jak po czymś takim idziesz między ludzi...wolne miejsce w autobusie z dużą ilością wolnej przestrzeni życiowej gwarantowane.Skomentuj
-
-
-
-
A ja mam gdzieś, że to jest forum erotyczne konwencja forum swoją drogą, co nie znaczy, że musimy się ograniczać do pieprzenia o pieprzeniu.
Ja lubię gotować głównie po włosku i po chińsku, nieźle też wychodzi mi nasz polski bigos
Kilka przepisów ode mnie, prostych jak rzeczone pieprzenie:
spaghetti z zielonym pesto :
makaron spaghetti
pesto bazyliowo czosnkowe /można zrobić samemu rozcierając świeżą bazylię z czosnkiem, oliwą, pieprzem i solą - opcjonalnie można dodać tartych orzechów włoskich lub pinii/
obowiązkowo parmezan lub pecorino
spaghetti w sosie pomidorowym na ostro
To tradycyjne spaghetti, ale do pomidorów pokrojonych bez skórki, należy oprócz czosnku i oliwy, dodać papryczkę chili, 3 kropelki tabasco i pół łyżeczki ostrej papryki.
Do tego oczywiście makaron spaghetti lub linguine
Linguine z oliwkami i chili
Pomidory pokrojone bez skórki, 4 ząbki czosnku posiekane, 1/3 szklanki oliwy z oliwek, pieprz i sól, kapary, oliwki czarne bez pestek, pół łyżeczki chili lub świeża papryczka. Na wierzch gotowe danie obsypać natką pietruszki.
Linguine al dente
Spaghetti z tuńczykiem
Na oliwie smażymy cebulkę, potem dolewamy trochę wody i czekamy aż cebula zmięknie, dodajemy kostkę bulionową. Następnie wkładamy tuńczyka - najlepiej w kawałkach, nie tego sałatkowego, podduszamy to wszystko jeszcze kilka minut. Do masy cebulowo tuńczykowej wsypujemy ugotowany makaron i dwie minutki mieszamy to razem. PO wyłożeniu na talerz, posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Spaghetti z mięsnymi kulaczkami
pulpeciki:
ćwierć kilo mielonej cielęciny mieszamy z jajkiem, tartą bułką, odrobiną gałki muszkatołowej oraz 25dkg świeżo startego parmezanu. Można usmażyć jedno i spróbować czy jest słone, jeśli słabo, to dodać sól, ale parmezan powinien nadać im słony smak. Smaż około 6 minut uformowane niewielkie kuleczki.
Na drugiej patelni - posiekana cebula, starta marchew, pomidory pokrojone bez skóry przyprawione solą i pieprzem, smaż na oliwie od czasu do czasu przykrywając by marchewka zmiękła. Wmieszaj z ugotowanym makaronem. Wyłóż na talerz, dodając do każdej porcji rozrzucone na daniu pulpeciki.
Spaghetti z grzybami
Najlepiej użyć grzybów leśnych w oliwie, ale mogą też być suszone. Nie musi to być jeden rodzaj grzybów - mogą być mieszane. Należy zeszklić na oliwie drobno posiekanych kilka ząbków czosnku, dodać posiekaną natkę pietruszki. Następnie wlać sok z połowy dużej cytryny, pół łyżeczki chili w płatkach, lub papryczkę, sól i pieprz, oraz na koniec grzyby /jeśli były suszone, to ugotować/ i na połowę przekrojone oliwki. Dla tych którzy nie zwracają uwagi na kalorie, można dodać kubek śmietany. Pycha!
Jadam to danie też z innym rodzajem makaronu
Pasta z łososiem
Makaron dowolny - pasta to pasta, ja robię z takim, jaki mam pod ręką - za wyjątkiem tych super drobnych.
Na oliwie smażę drobno posiekaną cebulkę, do tego wrzucam pół słoika kaparów /bez zalewy/, później pokrojony na kawałki łosoś /około 200g w plastrach/ i rozpuszczam cały ser grogonzola. Absolutnie nie dodajemy soli, bo ser i łosoś zrobią swoje, natomiast czas między dodaniem łososia a sera ma być bardzo krótki, gdyż rybka z uwagi na swą delikatność, nie potrzebuje długiego smażenia. Na koniec wrzucamy dużo pokrojonej natki pietruszki i wykładamy sosik na makaron. To moja ulubiona wersja.
Jeśli chodzi o chińszczyznę to mając mix warzyw z grzybkami mun, wystarczy na sosie bazyliowo czosnkowym podsmażyć jakieś mięsko, dodać warzywa, mleko kokosowe, sok z cytryny i papryczkę piri. Do tego wszystkiego ugotować ryż i mamy pyszną chińszczyznęJestem sobie. . .zwyczajna. . . jak kiełbasa...i mam idealny kształt...kuliSkomentuj
Skomentuj